“Lavoro da 20 anni in cucina, per 13 ore al giorno e spesso senza riposo per 800 euro al mese: sono stanca”
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Riceviamo e pubblichiamo la lettera di una 36enne, che d quasi 20 anni lavora nel mondo della ristorazione: "In questo settore lavori 12/13 ore al giorno e durante i periodi buoni pretendono anche che tu non abbia giorni di festa. Sennò non lavori, e se non acconsenti non mangi. Ora cerco un lavoro dove io possa avere una dignità come persona".
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