“Il mondo della ristorazione ha illuso la mia generazione, ho ricevuto la prima tredicesima solo a 40 anni”
9 Settembre 2025 | 
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Filippo Rignanese, 40 anni, ha raccontato a Fanpage.it i sacrifici fatti per diventare chef e la disillusione dopo 25 anni nel mondo della ristorazione. “Per cucinare devi pagare con la vita, oggi lavoro per le mense. La mia prima tredicesima? L’ho ricevuta l’anno scorso. Credevamo che la nostra gavetta e i nostri sacrifici sarebbero stati ripagati, ma la nostra generazione è stata illusa e delusa”.
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